Safranbolu merkez otelleri, şehrin tarihi dokusuna yakın konumlarıyla öne çıkar. Çoğu otel, restorasyon görmüş geleneksel konaklarda hizmet verir. Gecelemeler genellikle kahvaltı dahil olup fiyatlar bütçeye göre değişir; ortalama 500-1500 TL arası bir bütçe ayırabilirsiniz. Merkezde yürüyerek gezilebilecek tüm noktalara ulaşım kolaydır. Tarihi çarşı, Cinci Han ve kent müzesi yürüme mesafesindedir.
En yüksek puanlı oteller arasında Nimet Hanım Konağı (96/100) şehir manzaralı odaları, vegan kahvaltı seçenekleri ve kayak ekipmanı kiralama hizmetiyle dikkat çeker. Safranbolu Seyir Konak Otel (95/100) mikrodalga ve kahve makinesi bulunan odaları, aile ve romantik tatilciler için idealdir. Gulevi Safranbolu Heritage Hotel (92/100) 2 restoranı ve iş merkeziyle iş seyahatlerine uygunken, Hilton Garden Inn Safranbolu (88/100) yüzme havuzu ve spor salonu sunar. Hanedan Konak Hotel (96/100) ücretsiz WiFi ve 24 saat resepsiyon ile bütçe dostu bir seçenektir. Bu otellerin çoğu ücretsiz otopark, oda servisi ve valiz taşıma imkânı sağlar.