Viyana'da 5 yıldızlı otel denince akla öncelikle tarihi merkezdeki lüks binalar gelir. Şehir merkezinde (Stephansplatz, Ringstraße, Kärntner Straße) yoğunlaşan bu oteller, genellikle eski saray, banka veya konaklardan dönüştürülmüştür. Gece fiyatları 250 € ile 800 € arasında değişir; çoğunda spa, kapalı havuz, Michelin yıldızlı restoranlar ve butik hizmet (kahyasi, özel transfer) bulunur. İş seyahati, romantik kaçamak veya özel kutlamalar için idealdir.
Öne çıkan otellerden Do&Co Hotel Vienna, Stephansdom'a direkt cepheden bakan tasarım odaları ve çatı katındaki DO&CO restoranıyla dikkat çeker. Hotel Sacher Wien, Staatsoper karşısında orijinal Sacher pastası ve ünlü Rote Bar'ı ile klasik Viyana deneyimi sunar. The Ritz-Carlton, Vienna, şehir merkezindeki en büyük kapalı havuz ve lüks spa'sı ile bilinir. Park Hyatt Vienna ise eski banka binasında Arany Spa ve 15 metrelik havuzuyla rakiplerinden ayrılır. Modern bir seçenek arayanlar için Melia Vienna, DC Tower'daki yüksek katlı manzaralı odaları ve çatı barı ile idealdir.
