Mersin'de 5 yıldızlı oteller genellikle şehir merkezi ve marina çevresinde konumlanır. Bu otellerde deniz manzaralı odalar, açık yüzme havuzları, spa ve fitness merkezleri gibi olanaklar sunulur. Özellikle iş seyahati ve aile tatili için uygun seçenekler bulunur. Gece fiyatları otelin sezonuna ve sunduğu paketlere göre değişiklik gösterir, ancak genel olarak orta-üst segment bütçe gerektirir. Konuklar, Mersin'in Akdeniz mutfağını otel restoranlarında deneyimleyebilir; HiltonSA ve Divan Mersin'in teras restoranları öne çıkar.
En yüksek puanlı otel olan Divan Mersin (91/100), spa merkezi, hamamı ve özgün tasarımıyla dikkat çeker. Radisson Hotel Mersin (87/100), mutfaklı odaları ve iş merkeziyle uzun süreli konaklamalar için idealdir. Mersin Hiltonsa (88/100) ise yenilenmiş odaları, deniz manzaralı balkonları ve Ichellia Restaurant'taki Akdeniz mutfağı ile öne çıkar. Her üç otel de ücretsiz otopark, aile odaları ve harika kahvaltı sunar. Rezervasyon öncesi havuz ve spa kullanım saatlerini kontrol etmeniz önerilir.