Nevşehir'de tatil otelleri, Kapadokya'nın eşsiz coğrafyasında mağara odalarından 5 yıldızlı resortlara kadar geniş bir yelpaze sunar. Çoğu otel, bölgenin volkanik tüf kayalarına oyulmuş lüks mağara süitleri, taş döşeli avlular ve vadi manzaralı teraslar içerir. Bütçenize göre seçenekler mevcut: uygun fiyatlı mağara evlerinden (örneğin Cappadocia Nar Cave House) yüksek puanlı zincir otellere kadar. Konaklama için Göreme, Uçhisar ve Nevşehir merkez öne çıkar. Ortalama gece fiyatı 50-200 Euro arasında değişir; sezona göre erken rezervasyon avantajlıdır.
Öne çıkan oteller arasında Argos In Cappadocia, eski bir manastırda yer alır, Güvercinlik Vadisi manzaralı süitler, kendi bağlarından şaraplar ve Seki Restaurant'ı ile ödüllüdür. Aydinli Cave Hotel, Göreme'de aile işletmesi olup şömine, taş oyma duvarlar ve muhteşem çatı teras kahvaltısı sunar. Crowne Plaza Cappadocia - Nevsehir by IHG, 5 yıldızlı konforuyla kapalı havuz, hamam ve spa paketleri sağlar. Cappadocia Marriott Hotel ise mevsimlik açık ve kapalı havuz, fitness center ve hizmet kalitesiyle dikkat çeker. Bu otellerin ortak özellikleri: ücretsiz otopark, Wi-Fi, havaalanı servisi ve zengin kahvaltı. Tatilciler için en önemli tavsiye: Mağara otellerinde doğal taş yapı nedeniyle ses yalıtımı sınırlı olabilir; lüks resortlarda ise tam donanımlı spa deneyimi öne çıkar.